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Merengue francés

Publicado por on Miércoles, 24 agosto 2011Sin comentario
Merengue francés

Ingredientes:

Claras: 4
Azúcar: 280 g

Procedimiento:

  • Batir las claras a punto nieve.
  • Incorporar la mitad del azúcar en forma de lluvia y batir por 3 minutos.
  • Sumar el resto del azúcar también en forma de lluvia y continuar batiendo hasta obtener un merengue firme.

    •  ¡No te pierdas el especial merengues con los videos de Eduardo!