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Mermelada de pomelo

Publicado por on Sábado, 3 diciembre 2011Sin comentario
Mermelada de pomelo

Ingredientes:

1 k de pomelos
1 k de azúcar
1 l de agua

 

 

Procedimiento:

  • Lavar y pelar los pomelos.
  • Quitarles la parte blanca y las semillas.
  • Picar los gajos (si se quiere se quita la corteza fina que los cubre, si no, no).
  • Poner el pomelo en una cacerola y sumarle el azúcar y el agua. Cocinar a fuego fuerte hasta que hierva y luego bajar el fuego.
  • Dejar cocinar a fuego bajo unas dos horas aproximadamente, revolviendo de vez en cuando con una cuchara de madera.

    • Hay quien lo cocina unos 45 minutos, lo deja reposar una noche y lo termina de cocinar al día siguiente.