Mousse de ave
Publicado por CARITO on Domingo, 13 septiembre 2009Sin comentario
![Mousse de ave](https://www.cocinerosdeverdad.com/wp-content/themes/cocinerosdeverdad/scripts/timthumb.php?src=http://www.cocinerosdeverdad.com/wp-content/uploads/2008/03/raw-chicken-copy.jpg&w=150&h=150&zc=1&q=100)
Ingredientes:
1/4 kg. de pollo cocido.
1 rebanada de pan lactal.
4 cuch. de cognac.
1/2 lata de crema.
1 huevo.
3 claras.
Sal y pimienta.
Ciruelas secas y pasas de uva.
Procedimiento: