Mousse de camarones en espetos de lemon grass
Publicado por Danny Bramson on Viernes, 26 agosto 2011Sin comentario
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Ingredientes:
(24 porciones)
Lemon grass: 6 tallos
Camarones: 1/2 kg
Filet de pescado: 1/2 kg
Cebolla de verdeo: 3 tallos
Cilantro: 4 cdas
Menta: 2 cdas
Salsa de pescado: 2 cdas
Jugo de limón sutil: 1 1/2 cdas
Salsa de chilli: 1-2 cdas
Procedimiento: