Mousse de chocolate 2
Publicado por Danny Bramson on Jueves, 22 septiembre 2011Sin comentario
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Ingredientes:
Chocolate s/amargo: 400 g
Manteca: 100 g
Café instantáneo: 2 cdtas
Huevos: 6
Azúcar: 200 g
Crema de leche: 200 g
Procedimiento:
Torta mousse de chocolate:
Realizar un bizcochuelo genoise. Colocar en una placa forrada con papel manteca enmantecado, cocinar y reservar. Cortar el bizcocho con un aro de la medida deseada. Forrar el aro con papel film, colocar el acetato por los bordes, colocar en la base el bizcocho y llenar con la mousse. Llevar al frío.