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Pastel de jamón crudo

Publicado por on Sábado, 11 febrero 2012Sin comentario
Pastel de jamón crudo

Ingredientes:

1/2 taza de maicena
1 taza de harina
1/2 l de leche
100 g de jamón crudo
1 taza de queso rallado
300 g de queso cremoso
1/2 l de crema de leche
Sal. pimienta y nuez moscada

Procedimiento:

  • Mezclar en un bol la harina, la maicena (reservar 2 cdas), la crema de leche y el queso rallado hasta obtener una masa liviana.
  • Aparte, preparar una salsa blanca con  las 2 cdas de maicena, la leche, sal, pimienta y nuez moscada.
  • Estirar la masa y colocarla en un molde enmantecado y enharinado.
  • Cubrir con el jamón crudo cortado en fetas, encima poner la salsa blanca y finalmente cubrir toda la preparación con el queso cremoso.
  • Llevar a horno medio de 20 a 30 minutos.

    • Servir caliente.