Ingredientes:

Aceite c/n.
1 Pollo en presas sin grasa ni piel.
1 vaso de vino blanco seco.
1 taza de leche con 1 cuch. (té) de harina.
Champignones cortados al medio.
Sal y pimienta verde de preferencia.

Procedimiento:

• Dorar el pollo de los dos lados. Agregar sal, pimienta y cocinar tapado un rato.
• Una vez dorado le pollo, agregar el vino continuar 5 minutos la cocción.
• Agregar luego la lechecon la cucharadita de harina y seguir cocinando a fuego bajo y tapado.
• Agregar por último los champignones.

Servir con arroz o papas.