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Home » Postres, Recetas

Postre borracho

Publicado por on Jueves, 26 enero 20122 Comentarios
Postre borracho

Ingredientes:

6 huevos
6 cdas de azúcar
6 cdas de harina
5 cdas de manteca
4 cdas d epolvo de hornear
1/2 l de almíbar mezclado con una copita de coñac
Frutas de estación

Procedimiento:

  • Separar bien las yemas de las claras.
  • Batir las yemas, el azúcar y la harina. Agregar 4 cdas de manteca y seguir batiendo hasta integrar bien todos los ingredientes.
  • Por otro lado, batir las claras a punto nieve y luego sumarlas a la preparación anterior junto con el polvo de hornear, mezclar bien.
  • Enmantecar una budinera con el resto de manteca.
  • Volcar la preparación en la budinera y llevar a horno medio unos 45 minutos.
  • Dejar enfriar y desmoldar en una fuente honda.
  • Verter el almíbar y el coñac sobre el bizcochuelo y decorar con rodajas de frutas de la estación.
  •  

    • Serenidad

      Gracias por esta rica receta!

    • pia silvia

      LO HARE  YA QUE SE QUE ES DELICIOSO, GRACIAS POR COMPARTIR