Sopa de cebollas
Publicado por Cocineros de Verdad on Martes, 22 febrero 2011Sin comentario
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Ingredientes:
50 g de manteca
50 g de harina
200 cm3 de vino tinto (opcional)
Fondo de pollo o caldo de verduras
1 k de cebollas
Sal
Pimienta
Pan tipo baguette
Ajo
Queso de cáscara dura
Procedimiento:
Si no agregás el vino tinto, la sopa sale más clara.
No dejes de revolver para que no se formen grumos.