Ingredientes:

2 paquetes grandes de galletitas de agua o de chocolate (sin relleno)
250 gr de crema de leche
500 gr de dulce de leche
250gr de queso crema
Una taza de avena arrollada
3 cucharadas de azúcar
50 gr de manteca
Un paquete de chocolate para taza o baño.
1 taza de café hecho
Esencia de vainilla

Procedimiento:

RELLENO:

Se bate la crema a medio punto, con tres cucharadas de azucar común y una chucharada de esencia de vainilla.

En otro bowl, colocamos mitad del pote de dulce de leche, con la avena y el queso crema y mezclamos. Es importante que el dulce de leche no sea repostero, asi va a ser mas fácil esparcirlo sobre las capas de galletitas.

PREPARACIÓN:

En una fuente preferentemente rectangular, colocar las galletitas una al lado de la otra y embeberlas con el café. Para que no se muevan es importante poner un poco de dulce de leche para pegarlas en el molde.

Una vez hecho esto, colocar una capa del relleno con dulce de leche, y agregar otra capa de galletitas y volver a embeber con café.

Esto se repite con el otro relleno, y el procedimiento es el mismo.

En el microondas colocamos el chocolate picado con la manteca y lo dejamos 1 minuto dentro (si no disponen de microondas vienen los baños preparados, q se derriten a baño maría).

Una vez listo el chocolate, se mezcla bien con la manteca y se esparse sobre la última capa de galletitas de la torta. Luego se coloca 2 horas en el freezer y listo.

Si se desea desmoldar, es necesario primero poner una capa de papel film en el molde y luego comenzar con el procedimiento