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Torta de nueces y chocolate de mi vecina alemana

Publicado por on Miércoles, 28 septiembre 2011Sin comentario
Torta de nueces y chocolate de mi vecina alemana

Ingredientes:

7 claras a nieve
7 cdas de azúcar
210 g de nueces picadas gruesas
7 yemas
60 g de chocolate rallado
2 cdas de pan rallado

Extras:
100 g de azúcar
1 pote de crema de leche
2 cdas de café instantáneo
2 yemas

Procedimiento:

  • Batir juntas las claras a nieve y el azúcar.
  • Mezclar las nueces picadas con 7 yemas, el chocolate y el pan rallado.
  • Unir ambas preparaciones.
  • Llevar al horno por 20 minutos.
  • Cuando esté fría cortar por el medio y poner adentro (y también arriba) crema batida con 100 g de azúcar y 2 cucharadas soperas de café instantáneo disuelto en muy poca agua y 2 yemas.
  • Adornar arriba con chocolate rallado.

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