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Waffles
Ingredientes:
2 tazas de harina
1/4 taza de manteca
1 cdta de sal
3 huevos
1 taza de leche
2 cdtas de polvo de hornear
Procedimiento:
Tamizar juntos la harina, el polvo de hornear y la sal.
Sumarle la leche y la manteca derretida, mezclar bien.
Aparte, batir las claras a nieve y luego agregarles las yemas. Batir hasta que esté todo bien mezclado.
Sumar esta preparación a la mezcla anterior, mezclando sin batir mucho más.
Calentar la wafflera, ponerle fritolín y volcarle en círculo un poco de la pasta.
Cerrar la wafflera y dejar cocinar aproximadamente 8 minutos.
Servir calientes, con un poco de miel ¡riquísimos!
La imagen es ilustrativa / Autor : Jacques Renier
