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Arroz Oriental

Publicado por on Sábado, 22 marzo 2008Un comentario
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Ingredientes:

Arroz:
3 tazas de arroz.
2 caldos de verdura.
Sal.

Salsa:
1 morrón rojo.
4 cebollas de verdeo.
250 grs. de hongos portobello.
250 cc. de crema.
200 grs. de queso fresco.
Aceite de oliva.
Salsa de soja.
Pimienta.
Sal.

Procedimiento:
  • Poner agua a hervir con dos caldos de verdura y sal.
  • Al primer hervor, agregar 3 tazas de arroz, dejar 11 minutos, sacar y colar.
  • Cortar el morrón en cubos y poner a dorar en un wok con aceite de oliva.
  • Cortar la cebolla de verdeo y sumar al morrón.
  • Una vez que las verduras están doradas, agregar los hongos Portobello en trozos.
  • Cortar el queso fresco en cubitos, sumar y revolver hasta que se derrita, integrando todos los ingredientes.
  • Por último, añadir la crema y mezclar.
  • Condimentar con sal, pimienta y salsa de soja.
  • Servir el arroz, agregar sal, salsa de soja y añadir la salsa.

    • Tip: Colar el arroz ni bien está listo para que no se pegue