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![Ganache al fuego y al microondas](https://www.cocinerosdeverdad.com/wp-content/themes/cocinerosdeverdad/scripts/timthumb.php?src=http://www.cocinerosdeverdad.com/wp-content/uploads/2013/06/ganache-foto.jpg&w=80&h=80&zc=1&q=100)
¡Una preparación básica de la pastelería! Otra receta de nuestro especialista, Eduardo Rodríguez.
![Budines, muffins & cupcakes](https://www.cocinerosdeverdad.com/wp-content/themes/cocinerosdeverdad/scripts/timthumb.php?src=http://www.cocinerosdeverdad.com/wp-content/uploads/2012/10/muffin-cupcake-y-budin.jpg&w=80&h=80&zc=1&q=100)
Una receta que te va a ser muy útil, la de la masa cuatro cuartos, que te sirve para tres cosas distintas pero igual de ricas.
![Ensalada de arroz](https://www.cocinerosdeverdad.com/wp-content/themes/cocinerosdeverdad/scripts/timthumb.php?src=http://www.cocinerosdeverdad.com/wp-content/uploads/2012/10/ensalada-de-arroz-2.jpg&w=80&h=80&zc=1&q=100)
Tan sabrosa como sencilla es esta ensalada que nos preparó Luisa. ¡Ideal para acompañar carnes!
![Buñuelos de espinaca](https://www.cocinerosdeverdad.com/wp-content/themes/cocinerosdeverdad/scripts/timthumb.php?src=http://www.cocinerosdeverdad.com/wp-content/uploads/2012/08/buñuelos-de-espinaca.jpg&w=80&h=80&zc=1&q=100)
Ideales para acompañar carnes o como entrada… ¡Y para que los chicos coman verduras!
![Cómo hacer un bizcochuelo](https://www.cocinerosdeverdad.com/wp-content/themes/cocinerosdeverdad/scripts/timthumb.php?src=http://www.cocinerosdeverdad.com/wp-content/uploads/2012/08/bizcochuelo-de-eduardo.jpg&w=80&h=80&zc=1&q=100)
Aquí compartimos la receta oficial de bizcochuelo de los cocineros de verdad, hecha por nuestro especialista: Eduardo Rodríguez. ¡Que la disfruten!
![Mesa de té: muchos invitados](https://www.cocinerosdeverdad.com/wp-content/themes/cocinerosdeverdad/scripts/timthumb.php?src=http://www.cocinerosdeverdad.com/wp-content/uploads/2012/03/mesa-de-te-1-protocolo.jpg&w=80&h=80&zc=1&q=100)
El arte de agasajar a nuestros invitados a la hora del té cuando éstos son muchos, por Marcela Cicero.
![Mesa informal](https://www.cocinerosdeverdad.com/wp-content/themes/cocinerosdeverdad/scripts/timthumb.php?src=http://www.cocinerosdeverdad.com/wp-content/uploads/2011/11/Marcela-mesa-informal.jpg&w=80&h=80&zc=1&q=100)
El ceremonial y protocolo no se restringe a los eventos formales. Vamos a ver que cuando se trata de una mesa formal, hay cosas a las que también deberíamos prestarle atención. ¡Marcela Cicero nos educa!
![Mesa formal (Parte 2)](https://www.cocinerosdeverdad.com/wp-content/themes/cocinerosdeverdad/scripts/timthumb.php?src=http://www.cocinerosdeverdad.com/wp-content/uploads/2011/11/Marcela-mesa-formal-1.jpg&w=80&h=80&zc=1&q=100)
Aquí va la segunda parte de la mesa formal, explicada bien didácticamente por Marcela Cicero.
![Mesa formal (Parte 1)](https://www.cocinerosdeverdad.com/wp-content/themes/cocinerosdeverdad/scripts/timthumb.php?src=http://www.cocinerosdeverdad.com/wp-content/uploads/2011/11/Marcela-mesa-formal-2.jpg&w=80&h=80&zc=1&q=100)
Marcela Cicero, nuestra especialista en ceremonial y protocolo, nos explica cómo poner una mesa formal. Esta es la primera parte del video, como para empezar a atender a las buenas maneras.
![Coctelera versus Boston Shaker](https://www.cocinerosdeverdad.com/wp-content/themes/cocinerosdeverdad/scripts/timthumb.php?src=http://www.cocinerosdeverdad.com/wp-content/uploads/2011/11/Notas-Personajes-Beto-Coctelera-vs-Boston.jpg&w=80&h=80&zc=1&q=100)
¿Qué te conviene tener en tu bar? ¡Para los cocineros que están iniciándose en la coctelería!
![Técnicas de corte: palta](https://www.cocinerosdeverdad.com/wp-content/themes/cocinerosdeverdad/scripts/timthumb.php?src=http://www.cocinerosdeverdad.com/wp-content/uploads/2011/11/palta.jpg&w=80&h=80&zc=1&q=100)
Y así, de a poquito, los cocineros de verdad nos vamos convirtiendo en expertos.
![Cómo freezar papas](https://www.cocinerosdeverdad.com/wp-content/themes/cocinerosdeverdad/scripts/timthumb.php?src=http://www.cocinerosdeverdad.com/wp-content/uploads/2011/06/papas.jpg&w=80&h=80&zc=1&q=100)
¡Las preparas en tu tiempo libre, las freezás y tenés papas para cualquier ocasión!