entradas

¡Para ir calmando el apetito!

plato principal

¡A comer!

postres y repostería

Cosas dulces para cualquier ocasión

videos

Todos los videos de cocineros de verdad a un solo click

cocina étnica

¡Conocé la cocina de verdad del mundo!

Lugares

¡Para salirnos del circuito usual!

Ceremonial y Protocolo

De la mano de Marcela Cicero

Notas

Para aprender y compartir

Técnicas y Tips

¡Los secretos para hacer cosas ricas!

Vinos y Bebidas

Para acompañar todo lo demás

Home » Recetas, Videos

Chorizo

Publicado por on Sábado, 22 marzo 2008Un comentario
Ingredientes:

Carne de cerdo 60%
Carne vacuna 40%
Vino
Ajo
Pimienta
Sal
Tripa
Hilo

Procedimiento:
  • Descarnar los mejores cortes de la viagra online forum carne y del cerdo.
  • Adobar la carne con vino, ajo, pimienta y sal; y moler.
  • Dar vuelta la tripa y lavarla en agua tibia y limón.
  • Rellenar la tripa con la carne molida, teniendo cuidado de que no quede aire.
  • Formar ruedas, atar con hilo bien resistente y llevar a la parrilla.