La leche de coco transforma un sencillo flan en un sabroso postre especial.

Ingredientes:

Leche de coco

4 mignones

Una taza de leche

5 huevos

Azúcar

Procedimiento:

Desmenuzar el pan en un bol, echar leche de coco y dejar descansar unas horas.

Agregar leche y mezclar.

Batir los huevos y añadir a la preparación. Mezclar bien integrando los ingredientes.

Poner azúcar en una olla y dejar sobre fuego lento hasta que se derrita.

CARAMELO

Poner azúcar en una olla y dejar sobre fuego lento hasta que se derrita.

ARMADO

Verter el caramelo en el molde y esparcir bien.

Colocar la preparación en el molde y cocinar en horno a baño maría.

Sacar del horno, dejar sobre una fuente de agua fría y desmoldar.

Se puede agregar un adicional de caramelo sobre el flan.

Dejar en el freezer un buen rato y servir.

Notas:

TIP: Si está espeso agregar huevo, leche y leche de coco.

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