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Pan trenzado (jalá) de Mónica

Publicado por on Viernes, 29 julio 2011Sin comentario
Pan trenzado (jalá) de Mónica

Ingredientes:

50 g de levadura
1/2 taza de leche tibia
1 cda de azúcar
1 k de harina común “0000″
3 huevos
1 taza de azúcar
1 taza de aceite
1/2 cdta. de sal
100 g de crema

Procedimiento:

  • Para la levadura, colocarla con el azúcar, 1 cucharadita de harina y la leche.
  • Dejar reposar en un bol grande, hasta que levante.
  • Colocar todos los ingredientes y por último la levadura que ya levó.
  • Amasar bien, reposar y dejar que leve hasta el tope.
  • Cortar en tres pedazos (3 bolos).
  • De cada bolo cortar en 3 pedazos para armar la trenza.
  • Se pinta cada trenza con yema de huevo.
  • Cocinar en horno moderado, 1/2 hora aproximadamente.
  • Se puede espolvorear con semilla de amapola o sésamo.

    •  También podés probar hacerlo con chicos, como lo hace Yael: Jalá.