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Pastrón

Publicado por on Domingo, 9 marzo 2008Sin comentario
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Ingredientes:

1 pastrón ahumado entero.
200 grs. de mostaza.
1 cucharada de azúcar.

Procedimiento:

  • Mezclar la mostaza con el azúcar y batir.
  • Untar la mezcla por toda la superficie del pastrón.
  • Envolver el pastrón con el papel de aluminio.
  • Llevar a la parrilla o al horno a fuego lento entre 2 y 3 horas.
  • Sacar del horno. Quitar el papel de aluminio con cuidado de no quemarse.
  • Colocar en una tabla de madera y cortar en rodajas finas.
  • Servir con pepinos agridulces y pletzalej.