Lo que para muchos es algo indiferente, para otros es lo más importante: me refiero a la servilleta. Es un elemento esencial y debe estar colocada en la mesa siempre.

Tanto los colores como los materiales dependerán del estilo de evento que tengamos.

Para eventos formales la servilleta debe ser de tela y de colores suaves. La colocaremos sobre el plato de sitio o caso contrario doblada en rectángulo a nuestra derecha.

Lo primero que debemos hacer apenas nos sentamos a la mesa es tomar la servilleta y colocarla sobre la falda, no es necesario abrirla en su totalidad.

¿Cuándo debemos usarla? Antes y después de beber de la copa y al finalizar la comida.

Nos sirve para limpiarnos restos de probable comida o bebida. Lo haremos con la mayor delicadeza posible, limpiándonos la comisura de los labios. También sirve para cuidarnos la ropa por si se nos llega a caer algo sobre la falda, algo que jamás debería suceder.

Al terminar la comida, la servilleta no se dobla nuevamente, sino que se apoya sobre el lado izquierdo del plato de manera natural. Si debemos pararnos por cualquier motivo, quedará sobre la silla, esto es importante y no todos lo hacen, si llega a tener algo de comida o de lápiz labial, las demás personas que siguen comiendo, no tienen por qué verla mientras continúan la velada.