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Coctel de camarones

Publicado por on Sábado, 2 junio 2012Sin comentario
Coctel de camarones

Ingredientes:

30/40 colas de camarones limpias
1 taza de lechuga picada
1 palta picada en cubos
1 taza de salsa golf
2 cdas de brandy
1 cdta de salsa inglesa
1 cdta de salsa tabasco
Sal y pimienta
4 huevitos de codorniz hervidos
4 tomates cherry
1/2 palta cortada en láminas

Procedimiento:

  • Hervir en abundante agua las colas de camarones hasta que estén rosados. Escurrir y reservar. Que se enfríe.
  • En un bol mezclar la salsa golf con el brandy, la salsa inglesa y la tabasco. Salpimentar a gusto e integran bien los ingredientes batiéndolos. Reservar en la heladera.
  • En 4 copas, repartir en este orden: la lechuga picada, los cubitos de palta y las colas de camarones.
  • Verter luego la salsa y terminar decorando con los huevos, los tomates y la palta en láminas.

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