Ingredientes:

Vinagre
Sal
Pimienta
Azúcar
Crema de leche
Mayonesa
Repollo en juliana finísima
Zanahoria rallada

Procedimiento:

En un bol grande, mezclar bien el vinagre, la sal, la pimienta y el azúcar hasta que se disuelvan todos los ingredientes.

Agregar la crema y seguir mezclando, y cuando la salsa esté bien integrada agregar la mayonesa.

Mezclar bien hasta lograr una salsa bien homogénea.

Agregar el repollo y la zanahoria, mezclar con la salsa y dejar reposar.

Para calcular las medidas: 1/3 de zanahorias por la cantidad de repollo. Usamos más azúcar que sal, esta salsa es agridulce.

La ensalada Coleslaw va a estar más rica si la dejamos reposar un par de horas antes de servirla, cuestión de que el repollo y la zanahoria absorban bien la salsa.