Gratinado de calabaza y choclo
Ingredientes:
Calabaza: 1.
Cebolla: 1.
Crema de choclo: 2 latas.
Leche descremada: c/n
Nuez Moscada
Salsa de Soja.
Mostaza: 1 cdta:
Miel: 1 cdta.
Pan rallado integral.
Manteca clarificada.
Procedimiento:
Esta es una receta rápida y simple de realizar, ideal para disfrutar con un mix de hojas verdes. Sus ingredientes son fáciles de conseguir. Resulta un plato lleno de aroma y color.
Calabaza: 1.
Cebolla: 1.
Crema de choclo: 2 latas.
Leche descremada: c/n.
Nuez Moscada
Salsa de Soja.
Mostaza: 1 cdta:
Miel: 1 cdta.
Pan rallado integral.
Manteca clarificada.
Realizar un puré con la calabaza.
En una sartén profunda rehogar la cebolla en manteca clarificada, luego agregar la crema de choclo y si es necesario un poquito de leche descremada hasta formar una crema, revolviendo siempre a fuego suave agregar las especias.
Armado: En una asadera emnantecada colocar el puré de calabaza, luego la crema de choclo y por último espolvorear con pan rallado integral y pequeños trozos de manteca.
Llevar a horno moderado hasta que este gratinado. Servir caliente.
