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Pizza
Ingredientes
(Para 6 pizzas)
1 k de harina
50 g de levadura fresca
2 cdas. de sal fina
Aceite
1 cda. de azúcar
Salsa de tomate
Queso mozzarella
Procedimiento
En un bol mezclar la harina y la sal.
Hacer una corona y colocar en el centro un poco de aceite.
Por otro lado mesclar la levadura con un poco de agua tibia, una cucharada de harina y otra de azúcar.
Cubrirla y dejar que leve, luego agregarla a la corona.
Amasar un rato hasta formar un bollo suave.
Dejar descansar hasta que la masa duplique su tamaño.
Cortar bollos pequeños y estirarlos sobre una pizzera untada con aceite.
Cubrir con salsa de tomate y levar al horno.
Sacar la pizza, poner queso y llevar al horno nuevamente hasta que se termina de cocinar.
Importante: El agua debe estar tibia, nunca caliente.
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