Risotto de hongos y hierbas
Publicado por Danny Bramson on Viernes, 27 mayo 2011Un comentario
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Ingredientes:
50 cc de aceite de oliva
400 g de arroz arborio o carnaroli
1 l de fondo claro de ave (mijoter)
40 g de hongos secos, salteados
100 g de champignones, salteados
Orégano, haché c/n
Perejil, haché c/n
Salvia, haché c/n
Ciboulette, haché c/n
60 g de queso parmesano, rallado
130 g de manteca
Procedimiento:
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