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Sopa de cebollas 2

Publicado por on Lunes, 26 marzo 2012Sin comentario
Sopa de cebollas 2

Ingredientes:

1/2 k de cebollas
100 g de manteca
1 cda de maicena
2 cubitos de caldo de carne
100 g de queso rallado
Sal y pimienta
Croûtons

Procedimiento:

  • Cortar las cebollas en ruedas y ponerlas en una cacerola con la mitad de la manteca.
  • Sazonar a gusto y cocinar con la cacerola tapada hasta que las cebollas queden deshechas (no doradas).
  • Sumar la maicena y revolver bien.
  • Preparar el caldo con los cubitos y 1 l  de agua. Agregarlo, de a poco, a la preparación anterior.
  • Cocinar durante 20 minutos después de que empiece a hervir.
  • Al servir, sumar los croûtons, rociar con el queso rallado y el resto de la manteca, derretida.

    • Acá tenés otra receta de sopa de cebollas. ¡Hacé la que te resulte más práctica!