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Spatzles o ñoquis para acompañar el goulash

Publicado por on Viernes, 29 julio 2011Un comentario
Spatzles o ñoquis para acompañar el goulash

Ingredientes:

3 tazas de harina común
Sal
2 Huevos
1 cda sopera de manteca derretida
1 taza de agua tibia

Procedimiento:

  • Poner en la procesadora la harina con la manteca.
  • Incorporar de a poco los huevos batidos, el agua y la sal.
  • Poner agua a hervir, cuando el agua hirvió hacer los ñoquis con la máquina sobre la olla y dejar que vayan cayendo.
  • Se van sacando con la espumadera, una vez que suben a la superficie.

    • ¿Te tentaste? Podés preparar el goulash, como lo hace la mamá de Roma:

    Goulash de mamá

     O hacer el de Carito: Goulash húngaro