Merengues secos c/n
Chocolate blanco 200 grs.
Leche de coco 100 cc.
Crema de leche 200 grs.
Mango 1
Maracuyá o fruta de la pasión 2
Procedimiento:
Intercalar los diferentes ingredientes en copas individuales o en un copon grande, en el siguiente orden: primero la parte crocante, luego las frutas y finalmente la parte cremosa.
En este caso, sería: primero los merengues, luego mango y maracuyá, y la ganash de chocolate blanco.
Repetir el proceso, tantas veces como uno quiera.
Para la ganash de chocolate blanco:
Picar el chocolate blanco bien chico.
Calentar la crema con la leche de coco. Cuando llega al primer hervor, verter sobre el chocolate picado y mezclar hasta que se forme una crema homogénea.
Dejar enfriar en heladera.
Dicen por ahí
Alejandro { Cantidades papito cantidades, así al tanteo la hago como se me ocurra, la idea de... } – 01 feb
