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Tarta cremosa de tomates

Publicado por yiliola on Jueves, 5 noviembre 20092 Comentarios

Ingredientes:

1 tapa para pascualina
1 taza de mayonesa
3 huevos
200 gr de queso gruyere rallado
6 tomates
Sal y pimienta a gusto.

Procedimiento:

Forrar una tartera con la masa para pascualina. Batir la mayonesa con las yemas, agregar el queso rallado y las claras a nieve, sazonar a gusto. Verter sobre la masa.

Cortar los tomates en rodajas, salar apenas y acomodarlos sobre el relleno. Hornear unos 35 minutos. Servir caliente.

Tambien se pueden agregar los huevos enteros y batir bien junto con la mayonesa.

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