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Tarta de jamón y queso

Publicado por on Miércoles, 23 diciembre 20092 Comentarios
Tarta de jamón y queso

Ingredientes:

1 tapa de tarta de hojaldre
1 cda. de manteca
1 cebolla grande, picada
200 g de jamón, cortado en cubos
100 g de queso gruyère o emmental, rallado
3 huevos
1 taza de leche
1/2 taza de crema de leche
Sal, c/n
Pimienta, c/n

Procedimiento:

  • Enmantecar un molde para tarta y forrar con la tapa de hojaldre. Freír la cebolla en la manteca hasta que esté transparente; agregar el jamón y dorar un poco.
  • Batir ligeramente los huevos; agregar la leche, la crema y el queso y mezclar. Salpimentar a gusto.
  • Colocar la cebolla y el jamón sobre la tapa de tarta. Verter la mezcla con huevos encima. Hornear hasta que la masa esté dorada y el relleno haya cuajado.