Artículos en la Categoría Plato Principal
![Goulash de mamá](https://www.cocinerosdeverdad.com/wp-content/themes/cocinerosdeverdad/scripts/timthumb.php?src=http://www.cocinerosdeverdad.com/wp-content/uploads/2009/12/goulash.jpg&w=80&h=80&zc=1&q=100)
El goulash es un estofado de carne de ternera típico de Hungría. Es extremadamente sencillo de realizar y necesita de muy pocos ingredientes. Los húngaros lo toman como un estofado contundente pero hay versiones más livianas que se fueron adaptando a otros climas más benévolos, como el de Argentina. Hay muchas recetas de goulash y esta no creo que sea la más ortodoxa. Este es el que me enseñó mamá.
![Carbonada de lentejones](https://www.cocinerosdeverdad.com/wp-content/themes/cocinerosdeverdad/scripts/timthumb.php?src=http://www.cocinerosdeverdad.com/wp-content/uploads/2008/03/lentejas.jpg&w=80&h=80&zc=1&q=100)
La carbonada es un guiso típico del noroeste argentino, especialmente de Salta y Tucumán, y también es muy consumida en Chile (fuente: wikipedia.org) ¡Un plato ideal para noches de invierno bien frías!
![Supremas a la crema](https://www.cocinerosdeverdad.com/wp-content/themes/cocinerosdeverdad/scripts/timthumb.php?src=http://www.cocinerosdeverdad.com/wp-content/uploads/2008/03/suprema-legal.jpg&w=80&h=80&zc=1&q=100)
Convengamos que la carne de pollo no es una de las más sabrosas, pero con esta preparación a prueba de no cocineros…