Recetas con ajo!
El ajo despierta odios y pasiones. Ya los egipcios lo utilizaban, no solo como condimento en sus comidas, sino también para embalsamar momias. Se dice que los romanos le atribuían poderes mágicos. Algunos cuelgan las ristras con una cinta colorada para ahuyentar las malas ondas. Y otros comen un diente cada mañana para combatir la presión alta. Dicen que para que el ajo no caiga mal, conviene quitarle el brotecito verde que tiene en su interior. Nadie puede negar que una receta con ajo es más gustosa, eso sí, trae consecuencias…
¡Acá te dejamos algunas recetas con ajo!
Dientes de ajo confitados: Saltear los dientes en manteca, agregarles caldo, azúcar y vino tinto dejándolos hervir destapados hasta que se forme un almibar y el ajo quede bien glaseado sin perder su consistencia.
