Artículos etiquetados con: hortalizas
![Zapallos angola rellenos](https://www.cocinerosdeverdad.com/wp-content/themes/cocinerosdeverdad/scripts/timthumb.php?src=http://www.cocinerosdeverdad.com/wp-content/uploads/2011/03/Angolas-rellenos-8.jpg&w=80&h=80&zc=1&q=100)
El sábado hice zapallos de angola rellenos y esta es la receta. Se le pueden variar algunas cositas, como para hacerlos mas o menos light, pero el resultado es el mismo: ¡delicioso!
![Puré de berenjenas de Eleod](https://www.cocinerosdeverdad.com/wp-content/themes/cocinerosdeverdad/scripts/timthumb.php?src=http://www.cocinerosdeverdad.com/wp-content/uploads/2009/09/berenjenas.jpg&w=80&h=80&zc=1&q=100)
Este plato es ideal para servir frio, para untar, o tibio como acompañamiento de carnes rojas. También es bueno para reemplazar la mayonesa en sandwiches: yo los prepraro con baguette caliente, tomates secos, queso de cabra y zuchini grillados.
![Berenjenas en escabeche de Mary](https://www.cocinerosdeverdad.com/wp-content/themes/cocinerosdeverdad/scripts/timthumb.php?src=http://www.cocinerosdeverdad.com/wp-content/uploads/2009/09/berenjenas.jpg&w=80&h=80&zc=1&q=100)
Esta es la receta de las berenjenas en escabeche de Mary, ¡a probarla!