Artículos etiquetados con: judía
![Jalá](https://www.cocinerosdeverdad.com/wp-content/themes/cocinerosdeverdad/scripts/timthumb.php?src=http://www.cocinerosdeverdad.com/wp-content/uploads/2011/09/Jala.jpg&w=80&h=80&zc=1&q=100)
El pan tradicional para el Shabat y otras festividades judías se extiende a la mesa de todos los cocineros de verdad.
![Albóndigas de pescado tipo israelí](https://www.cocinerosdeverdad.com/wp-content/themes/cocinerosdeverdad/scripts/timthumb.php?src=http://www.cocinerosdeverdad.com/wp-content/uploads/2011/09/Albondigas-de-pescado.jpg&w=80&h=80&zc=1&q=100)
Tradicional, rico, sano… Un plato parecido al guefilte fish, aunque la tía Raquel insista en que no lo sea, y acompañado con un jrein también versionado, sin rábanos.
![Las recetas de la tía Raquel para Rosh Hashaná](https://www.cocinerosdeverdad.com/wp-content/themes/cocinerosdeverdad/scripts/timthumb.php?src=http://www.cocinerosdeverdad.com/wp-content/uploads/2011/09/Tia-Raquel-y-Etti.jpg&w=80&h=80&zc=1&q=100)
¡Cuatro recetas imperdibles de la tía Raquel! La jardinera, las albóndigas de pescado, el jrein y el jalá. ¡Para chuparse los dedos y empezar el año compartiendo con los seres queridos!
![Knishes de papa](https://www.cocinerosdeverdad.com/wp-content/themes/cocinerosdeverdad/scripts/timthumb.php?src=http://www.cocinerosdeverdad.com/wp-content/uploads/2011/09/knishes.jpg&w=80&h=80&zc=1&q=100)
Si tuviéramos que hacer una lista de los más queridos en las distintas gastronomías, los knishes estarían en la lista judía, ¿o no? ¡Al menos acá los queremos mucho!
![Sopa de bolas de matzá o sopa de kneidalaj](https://www.cocinerosdeverdad.com/wp-content/themes/cocinerosdeverdad/scripts/timthumb.php?src=http://www.cocinerosdeverdad.com/wp-content/uploads/2010/07/bolas-de-matza.jpg&w=80&h=80&zc=1&q=100)
Chippy comparte con nosotros una receta de su mamá, la Oma Kitty. ¡Un clásico del shabat!
![Medias de queso de zapallito largo](https://www.cocinerosdeverdad.com/wp-content/themes/cocinerosdeverdad/scripts/timthumb.php?src=http://www.cocinerosdeverdad.com/wp-content/uploads/2010/07/11-pasa-por-harina-d.jpg&w=80&h=80&zc=1&q=100)
Un plato riquísimo, sencillo y tradicional. Le decimos medias, pero son mitades.
![Burrecas o empanadas de queso](https://www.cocinerosdeverdad.com/wp-content/themes/cocinerosdeverdad/scripts/timthumb.php?src=http://www.cocinerosdeverdad.com/wp-content/uploads/2010/07/Recetas-empanadas-de-queso-burrecas2-e1279215279809.jpg&w=80&h=80&zc=1&q=100)
Una comida muy popular en Israel, muy sencilla de hacer y riquísima: burrecas, sambusac o empanadas de queso.
![Pan trenzado (jalá)](https://www.cocinerosdeverdad.com/wp-content/themes/cocinerosdeverdad/scripts/timthumb.php?src=http://www.cocinerosdeverdad.com/wp-content/uploads/2008/03/jala.jpg&w=80&h=80&zc=1&q=100)
Jalá es un pan trenzado especial que se consume en Shabat y en las festividades judías, excluyendo la fiesta de Pésaj (Fuente: wikipedia.org). Este tradicional pan es muy sencillo de hacer. Yael todavía no entraba a la primaria y ya era una experta.