Artículos en la Categoría Cocina
Juan Zuliani nació en la cuna de una familia donde los aromas y sabores eran excusa para encuentros familiares. Ya desde chico su contacto con la cocina comenzaba a gestarse gracias a las grandes influencias …
¿Cómo elegir los mejores productos en la verdulería? Antes que nada, conviene que sean de estación porque así tendrán la mejor calidad y resultarán más económicos. Aquí encontrarás las claves para comprar los mejores vegetales.
ACUSAY
Las …
Cómo armar una tabla de quesos.
En la variedad está el gusto. Para el armado de una tabla de quesos, la variedad es la clave, ya que incluir quesos de distintas leches y diferentes tipos de elaboración nos permite satisfacer los gustos y preferencias de nuestros comensales.
Preparar postres puede ser un juego: crear, combinar, saborear de antemano… Frutas, quesos, cremas y chocolates están aquí para que te inspires.
Mousse de Fresco y Batata
Tiramisu
Pavlova
Trifle
Volcán de Chocolate Especiado
Cold Lime Soufflé
Peras con Crème Caramel
Bavarois Dúo de …
La gastronomía judía es un reflejo de la cocina de los distintos países donde los judíos han habitado, siempre y cuando respeten las normas del kashrut. Estas últimas prohíben consumir cerdo y mariscos, así como mezclar carnes con lácteos. Fuente: wikipedia.org
Ser anfitrión es una gran responsabilidad. La experta en Ceremonial y Protocolo, Marcela Cicero, nos da detalles para que todos disfruten de la ocasión.
“Anfitrión”, ¡palabra difícil si las hay! Cuando uno decide convertirse en anfitrión …
La canela es una de las especias más antiguas y de sabor más intenso que se conocen. Se utiliza ampliamente para darle sabor a postres, bebidas y tortas, y también para platos salados. Aprendé cómo …
Danny Bramson comparte sus recetas de bocados para comer con la mano y los secretos para organizar una reunión perfecta.
Tal como su nombre lo indica el Finger Food es simplemente un bocado que puede comerse …
A quienes nos gusta cocinar, en general también nos encanta recibir amigos y familiares para compartir la comida y agasajarlos. De la entrada al postre, todo lo que hay que saber para elegir un menú …
A fuerza de necesidad, muchos de nosotros fuimos comprando a lo largo de la vida esta espátula y aquel cuchillo. Pero, ¿cuáles son los utensilios básicos que toda cocina debería tener? En esta nota, las …
