Artículos en la Categoría Notas
![Personajes: Oscar Chabrés](https://www.cocinerosdeverdad.com/wp-content/themes/cocinerosdeverdad/scripts/timthumb.php?src=http://www.cocinerosdeverdad.com/wp-content/uploads/2009/12/n589332271_919547_2476.jpg&w=80&h=80&zc=1&q=100)
Oscar Chabrés, un señor barman que mantiene viva la tradición de la coctelería argentina clásica y moderna.
![Personajes: Juan Zuliani](https://www.cocinerosdeverdad.com/wp-content/themes/cocinerosdeverdad/scripts/timthumb.php?src=http://www.cocinerosdeverdad.com/wp-content/uploads/2009/12/JZuliani.thumbnail.jpg&w=80&h=80&zc=1&q=100)
Una nota completita para conocer al cocinero Juan Zuliani y, además, hurtarle una receta.
![Frank recomienda: 365 recetas de pan](https://www.cocinerosdeverdad.com/wp-content/themes/cocinerosdeverdad/scripts/timthumb.php?src=http://www.cocinerosdeverdad.com/wp-content/uploads/2009/12/Libros-Frank-365-panes-ok.jpg&w=80&h=80&zc=1&q=100)
Un libro recomendado para los cocineros que quieren lucirse como panaderos: ¡una receta para cada día del año!
![Claves para elegir en la verdulería](https://www.cocinerosdeverdad.com/wp-content/themes/cocinerosdeverdad/scripts/timthumb.php?src=http://www.cocinerosdeverdad.com/wp-content/uploads/2009/12/zucchini185.thumbnail.gif&w=80&h=80&zc=1&q=100)
¿Cómo elegir los mejores productos en la verdulería? Antes que nada, conviene que sean de estación porque así tendrán la mejor calidad y resultarán más económicos. Aquí encontrarás las claves para comprar los mejores vegetales.
![Espumante con almíbar de rosas](https://www.cocinerosdeverdad.com/wp-content/themes/cocinerosdeverdad/scripts/timthumb.php?src=http://www.cocinerosdeverdad.com/wp-content/uploads/2009/11/champagne.jpg&w=80&h=80&zc=1&q=100)
Una receta top: hacé tu propio espumante con almíbar de rosas y aprendé algunas cositas para amenizar el brindis.
![Especial Panqueques](https://www.cocinerosdeverdad.com/wp-content/themes/cocinerosdeverdad/scripts/timthumb.php?src=http://www.cocinerosdeverdad.com/wp-content/uploads/2009/11/s_strawberry51.gif&w=80&h=80&zc=1&q=100)
¡Especial de panqueques! Elegí la receta que más te guste y deleitate con este clásico.
![Claves para ser un Buen Anfitrión](https://www.cocinerosdeverdad.com/wp-content/themes/cocinerosdeverdad/scripts/timthumb.php?src=http://www.cocinerosdeverdad.com/wp-content/uploads/2009/12/waiter.thumbnail.jpg&w=80&h=80&zc=1&q=100)
Ser anfitrión es una gran responsabilidad. La experta en Ceremonial y Protocolo, Marcela Cicero, nos da detalles para que todos disfruten de la ocasión.
![Ingredientes: Canela](https://www.cocinerosdeverdad.com/wp-content/themes/cocinerosdeverdad/scripts/timthumb.php?src=http://www.cocinerosdeverdad.com/wp-content/uploads/2009/12/canela.thumbnail.jpg&w=80&h=80&zc=1&q=100)
La canela es una de las especias más antiguas y de sabor más intenso que se conocen. Se utiliza ampliamente para darle sabor a postres, bebidas y tortas, y también para platos salados. ¡Aprendé cómo conservarla y muchas recetas para utilizarla!
![Finger Food. Consejos de un experto](https://www.cocinerosdeverdad.com/wp-content/themes/cocinerosdeverdad/scripts/timthumb.php?src=http://www.cocinerosdeverdad.com/wp-content/uploads/2009/12/fingerfoog.gif&w=80&h=80&zc=1&q=100)
Danny Bramson comparte sus recetas de bocados para comer con la mano y los secretos para organizar una reunión perfecta.