Artículos etiquetados con: Básicos de la cocina
![Cobertura de chocolate (glacé)](https://www.cocinerosdeverdad.com/wp-content/themes/cocinerosdeverdad/scripts/timthumb.php?src=http://www.cocinerosdeverdad.com/wp-content/uploads/2011/08/chocolate-liquido-copy270.jpg&w=80&h=80&zc=1&q=100)
Una manera sencilla de hacer que un bizcochuelo eleve su status.
¡Y su sabor!
![Herramientas para papas](https://www.cocinerosdeverdad.com/wp-content/themes/cocinerosdeverdad/scripts/timthumb.php?src=http://www.cocinerosdeverdad.com/wp-content/uploads/2011/11/Danny-B-cuchillos-para-papas.jpg&w=80&h=80&zc=1&q=100)
Danny Bramson comparte con nosotros una serie de herramientas básicas para cortar las papas.
![El punto nieve](https://www.cocinerosdeverdad.com/wp-content/themes/cocinerosdeverdad/scripts/timthumb.php?src=http://www.cocinerosdeverdad.com/wp-content/uploads/2011/11/Eduardo-Punto-nieve.jpg&w=80&h=80&zc=1&q=100)
Eduardo nos enseña cómo lograr uno de los básicos de la cocina: el punto nieve deja de ser un problema para los cocineros de verdad.
![Cómo usar el cuchillo sin cortarse los dedos](https://www.cocinerosdeverdad.com/wp-content/themes/cocinerosdeverdad/scripts/timthumb.php?src=http://www.cocinerosdeverdad.com/wp-content/uploads/2011/11/Cuchillos.jpg&w=80&h=80&zc=1&q=100)
Un básico de la cocina, para la seguridad de los cocineros. Por Danny Bramson.
![¿Qué es cocinar ragout?](https://www.cocinerosdeverdad.com/wp-content/themes/cocinerosdeverdad/scripts/timthumb.php?src=http://www.cocinerosdeverdad.com/wp-content/uploads/2011/10/cocina-2.jpg&w=80&h=80&zc=1&q=100)
Un método que casi todos conocemos, pero nos lo nombran así y quedamos boquiabiertos.