Garbanzos a mano siempre.

Seguimos incorporando términos al glosario de Cocineros de Verdad.

Los dos tips esenciales para conseguir un almíbar claro, no granulado. Además, un video bien práctico de Eduardo.

Cuál es la mejor y además por qué.

¿Perogrullo? A ver, respondé con propiedad.

¿Cocinar poeler? Crick, crick…

Cuando veas cocinar rotie o rotir, no abandones la receta. Es algo bien simple: ¡horno o spiedo!

¡Atención con este término, porque no es cocinar a las brasas!

Una técnica culinaria más para el repertorio de la comunidad de cocineros.

¿Grumos en la salsa? La solución.

Para salvar la mayonesa cortada.

Sacale la grasa a tus pucheros de una manera bien sencilla.

En tiempo de frutillas, un tip bien útil.

Un consejo para la hora de realizar las compras.