Estamos en una clara onda de reciclado de comida y ahora vamos a aprovechar el pollo. El pastel de pollo es muy similar al de carne (ojo que si quedó asado se puede aplicar esta receta) y está en cada uno aplicarle las variantes convenientes. ¡Quién diría que estamos comiendo lo que sobró!
El budín de pan es una receta clásica, un postre regido por un principio básico de la cocina hogareña: la economía. ¡El pan que sobró no se tira, se hace budín!
Indispensable para algunos comensales y rechazada por otros, la mayonesa es un ingrediente que suele repetirse en las comidas estivales: ensaladas, sandwiches, canapés… Esta receta de mayonesa casera se puede preparar con aceite de maíz o con aceite de oliva. El sabor, obviamente, es bastante distinto, pero como es tan fácil, recomendamos hacer las dos opciones.
Los jugos de fruta son indispensables para pasar un buen verano. Es sabido que son una excelente opción para quienes se preocupan por su peso y que también son sumamente aconsejables para la salud e incluso el buen humor, pero lo mejor de todo (no menos sabido) es que son riquísimos, fáciles de hacer y si se usan frutas de estación por lo general son económicos.
La preparación de las ciruelas al vino es similar a la de cualquier compota, pero en vez de agua utilizamos vino blanco (preferentemente seco). La verdad es que resulta un postre delicioso, fácil de hacer y ahora hay ciruelas en todos lados, ¡así que a aprovechar!
La sangría o ponche es una bebida típicamente veraniega, es fácil de hacer y brinda una gran variedad de posibilidades. Se puede experimentar y agregarle distintos tipos de frutas al vino, pero acá ofrecemos la opción más tradicional. ¡Salud!
Una receta práctica para darle sabor a las comidas. Te tomás unos minutos y te hacés una provenzal, después recurrís a ella con la seguridad de que lo que prepares quedará más sabroso.
Esta entrada es ideal para los días de verano: los tomates con ricota son un plato fresco y fácil de hacer. Cada uno, obviamente, le puede agregar su toque personal (alguna salsita extra no le vendría mal, pensamos, pero esta es la versión original y sin aditivos).
Solo con agregarle salsa blanca y queso gratinado, tenemos una manera distinta de preparar coliflor: una receta sencilla y con un resultado apetitoso.
A días de las fiestas, te ofrecemos esta selección de recetas de cocineros de verdad para que no tengas que andar buscando qué platos podés preparar fácilmente y con la seguridad de que serán ricos: vitel thoné, huevos rellenos, marplatenses, pan dulce especial y turrón exquisito!!!
“Cuando en casa había paella era una fiesta. Ese día nos juntábamos todos y disfrutábamos en familia…Cuando terminábamos, nos íbamos a dormir la siesta, y mi abuela Antonia, con su dificultad para caminar, se iba hasta la paellera y se ponía a sopar el pan…Era su perdición”, Daniel Pi.
¡Esta es la receta!
Los internos de la Unidad 21 de Campana (Buenos Aires) comparten esta receta de rosca de pascua, uno de los tantos productos de panadería que realizan allí, con la colaboración de Martha (a quien también podrán conocer en el video, junto con la gente del comedor comunitario en el que trabaja).
Lara y Valentina hacen un cheesecake un poco accidentado (¡incluso inventan un plato!) pero muy rico . En cocineros tenemos más recetas de este popular plato, para que las compares y hagas la que quieras.
Mario rescata otra antigua receta de la cocina cuyana: el cutitin, que bien puede formar parte de una primaveral picada del SXXI.
