En Mendoza, Fabián prepara la versión puntana de este tradicional plato de la cocina española. Como muchas de las comidas tradicionales, solo requiere tiempo.

Un plato fácil pero que requiere atención.

Una receta que aprendi y comi en el desierto en el norte de la India yendo a Cashimir varios días arriba de un camello. La gente del desierto cría cordero y esta es la receta que comimos entre cantos y tambores en medio del desierto de la India. Riquisiiima.

Una receta sin desperdicios y bastante sencilla. ¡Para lucirse!

Una preparación simple, rápida y rica. ¡Para salir de la rutina cuando no tenemos demasiadas ganas de cocinar!

¡Pastas caseras y rellenas! Una delicia.

Fernando Mayoral, chef de Thymus, nos pasó esta sabrosa entrada que se acompaña con brotes de hojas verdes.

En este plato tenemos la técnica del confitado, algo que no te podés perder.

Aqui tenemos la técnica de un arrollado de pasta, utilizando productos que acompañen a la misma. Probala y deleita a tus comensales.