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Artículos etiquetados con: Entrada

Paté de hígado de pollo a la naranja
Domingo, 11 sep, 2011 – 17:41 | Sin comentarios
Paté de hígado de pollo a la naranja

Otro aporte para el mes del picnic. Como siempre, fácil y rico.

Chutney de ciruelas
Domingo, 11 sep, 2011 – 11:31 | Sin comentarios
Chutney de ciruelas

De la India para Europa y de ahí al mundo: el chutney, una conserva viajera.

Petit flan de trucha ahumada y merluza con mayonesa de dill
Sábado, 10 sep, 2011 – 18:10 | Sin comentarios
Petit flan de trucha ahumada y merluza con mayonesa de dill

Para ocasiones especiales, una receta especial y fácil de hacer.

Cigarros marroquíes
Sábado, 10 sep, 2011 – 16:38 | Sin comentarios
Cigarros marroquíes

Deliciosos arrolladitos de masa fila y carne o queso, fritos en aceite o manteca.

Lajmashin
Sábado, 10 sep, 2011 – 11:10 | Sin comentarios
Lajmashin

Un plato bien tradicional de la cocina judía y árabe.

Mini brochettes caprese
Viernes, 9 sep, 2011 – 17:00 | Un Comentario
Mini brochettes caprese

Colores y sabor mediterráneo. Más finger food de Danny Bramson.

Mayonesa de anchoas y alcaparras
Viernes, 9 sep, 2011 – 14:45 | Un Comentario
Mayonesa de anchoas y alcaparras

¡Aderezos personalizados!

Muslitos de pollo con tika de finas hierbas
Viernes, 9 sep, 2011 – 13:15 | Sin comentarios
Muslitos de pollo con tika de finas hierbas

Una receta que le viene como anillo al dedo al fin de semana.

Pancitos saborizados
Miércoles, 7 sep, 2011 – 16:28 | Un Comentario
Pancitos saborizados

Una de esas recetas para hacer y sentirse definitivamente en casa.

Mousseline de salmón ahumado con emulsión de palta y naranjas
Martes, 6 sep, 2011 – 15:22 | Sin comentarios
Mousseline de salmón ahumado con emulsión de palta y naranjas

¡Una paquetería! Y no crean que por eso es algo complicado de hacer. Como en tantas otras cosas, ¡solo hay que tener ganas! Elogio garantizado.

Mousse de tomate
Martes, 6 sep, 2011 – 14:40 | Sin comentarios
Mousse de tomate

¡Una entrada fresca, facilísima, rica y que encima se ve linda! (Receta para reservar para momentos especiales.)

Papas a la huancaína
Lunes, 5 sep, 2011 – 17:26 | 2 Comentarios
Papas a la huancaína

El clásico de la gastronomía peruana en la versión de Danny Bramson. Recomendamos preparar escuchando a Los Saicos o Los Destellos… Porque en Cocineros de Verdad también musicalizamos.

Quiche lorraine
Lunes, 5 sep, 2011 – 15:45 | Sin comentarios
Quiche lorraine

Una tarta de origen francés. Su nombre viene de Lorena, la región francesa de donde procede. Hay indicios de esta tarta ya en el SXVII… ¡Si será rica, que todavía nos gusta!

Raita de pepino y yoghurt
Lunes, 5 sep, 2011 – 15:30 | Sin comentarios
Raita de pepino y yoghurt

Una salsa típica de la India, fácil de hacer, fresca y apetitosa.