Sebastián hace la versión gourmet de los clásicos huevos rellenos que hacía su tía Tate. Como las cantidades de los ingredientes dependen de la cantidad de porciones que queramos, las dejamos a su criterio. Otra cosa, en este plato lo esencial es el emplatado, así que no se pierdan el video que confirma cuánta importancia tiene la presentación en la cocina.

Los huevos rellenos (o huevos endiablados o huevos mimosa) se elaboran con huevos duros aliñados con diferentes ingredientes. Es habitual que presenten rellenos de algún contenido que puede ir desde pescado, encurtidos, pasta y salsas (como la mayonesa, ketchup, etc.). Fuente: wikipedia.org

La receta que les presentamos acá es sumamente sencilla de hacer y si bien usamos hígado de pato, este ingrediente se puede cambiar por el que más nos guste. También podemos ir variando las proporciones para obtener la cantidad de paté que deseemos y agregarle los ingredientes que nos gusten, como almendras, nueces, pasas, pimentón dulce, ahumado, etc.

Mario, un apasionado de la buena mesa, nos enseña cómo hacer un plato de larga historia en la cocina puntana. Es una receta que aprendió de su abuela, de esas que van pasando de generación en generación. Ideal para el invierno!

¡El lemon pie de Pilar y Lolo! Esta receta incluye el video que nos enseña la importancia de trabajar en equipo en la cocina y nos anticipa ciertos inconvenientes que pueden surgir a la hora de hacer este clásico.

Chippy comparte con nosotros una receta de su mamá, la Oma Kitty. ¡Un clásico del shabat!

Un plato riquísimo, sencillo y tradicional. Le decimos medias, pero son mitades.

Una comida muy popular en Israel, muy sencilla de hacer y riquísima: burrecas, sambusac o empanadas de queso.

En Mendoza, Fabián prepara la versión puntana de este tradicional plato de la cocina española. Como muchas de las comidas tradicionales, solo requiere tiempo.

¡Aprendé a hacer las empanadas salteñas o “de patas abiertas”! Desde el nordeste argentino, Fidel nos cuenta todos los secretos de esta receta tradicional.

Mi versión del guacamole para dips, para untar, para acompañar una carne o vestir una ensalada!

Un postre típicamente inglés muy fácil de preparar y muy atractivo visualmente. Esta versión de trifle tiene como ingredientes principales el merengue, chocolate blanco, mango y maracuyá.

Esta receta es de Rocío García Orza, chef de Oui Oui. Es tan fácil que, según la propia autora, “no hay manera de que salga mal”.

Rocío García Orza, chef de Oui Oui, nos dio esta receta y propone acompañar el srudel con una crema de limón y almendras picadas.