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Ceremonial y Protocolo

De la mano de Marcela Cicero

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¡Los secretos para hacer cosas ricas!

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Para acompañar todo lo demás

Frijoles refritos
Jue, 23/06/11 – 15:45 | Sin comentarios
Frijoles refritos

Un clásico de la cocina mexicana, pero “a la argentina”. ¡Facilísimo!

Pimientos rellenos
Jue, 23/06/11 – 15:30 | Un comentario
Pimientos rellenos

Una receta bien caserita, fácil de hacer e ideal para ponerle un poco de color a los días grises.

Salsa tártara
Mie, 22/06/11 – 11:30 | Sin comentarios
Salsa tártara

¡Un aderezo que es una delicia!

Costillitas de cerdo a la cerveza
Mie, 22/06/11 – 11:18 | Sin comentarios
Costillitas de cerdo a la cerveza

¡Ideales para los días frescos y cocineros principiantes!

Budín de arroz
Mar, 21/06/11 – 11:31 | Sin comentarios
Budín de arroz

¡Riquísimo y muy fácil de hacer!

Tortilla de acelgas
Lun, 20/06/11 – 13:00 | Sin comentarios
Tortilla de acelgas

¡Una buena tortilla de acelga de vez en cuando viene más que bien! ¡Es muy fácil de hacer!

Cortes de papas
Lun, 20/06/11 – 10:30 | 2 Comentarios
Cortes de papas

Vamos a intentar poner en en claro algunos nombres que pueden aterrar a cualquier cocinero amateur a la hora de cortar una papa.

En el día del padre: especial de asados
Dom, 19/06/11 – 10:00 | Sin comentarios
En el día del padre: especial de asados

¿Necesitás ayuda para hacer el asadito de hoy? ¡No te pierdas los videos de los maestros asadores de cocineros de verdad!

Chucrut
Sab, 18/06/11 – 13:46 | Sin comentarios
Chucrut

Es cierto que los tiempos han cambiado y no sabemos si hay cocineros con la paciencia suficiente para poder lograr este plato (es fácil, pero toma su tiempo… sus días), ¡pero es un clásico!

Panqueques
Sab, 18/06/11 – 13:00 | Sin comentarios
Panqueques

¡Un clásico que la verdad que hoy se nos antoja bastante!

¿Qué es marinar?
Vie, 17/06/11 – 13:00 | Sin comentarios
¿Qué es marinar?

Vamos a sacarnos algunas dudas con los términos propios de la cocina. Cuando veas en una receta que tenés que marinar algo, ya no vas a dudar.

¿Qué es sofreír o saltear?
Vie, 17/06/11 – 13:00 | Sin comentarios
¿Qué es sofreír o saltear?

Otro término frecuente, otra duda menos.

Elementos para la decoración
Vie, 17/06/11 – 11:30 | Sin comentarios
Elementos para la decoración

Seguimos con los consejos para armar correctamente una mesa. Esta vez hacemos foco en los elementos decorativos.

Elementos sobre la mesa
Jue, 16/06/11 – 14:30 | Sin comentarios
Elementos sobre la mesa

Una pequeña lista de los elementos que necesitaremos colocar si queremos tener un mesa bien armada.