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Ceremonial y Protocolo

De la mano de Marcela Cicero

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¡Los secretos para hacer cosas ricas!

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Para acompañar todo lo demás

SXIX: costumbres, sentencias y recetas
Vie, 25/05/12 – 10:09 | Sin comentarios
SXIX: costumbres, sentencias y recetas

Acerca del 25 de mayo…

Arroz chaufa 2
Jue, 24/05/12 – 17:17 | Sin comentarios
Arroz chaufa 2

Cocina peruana hecha en casa. ¡Ñam, ñam!

Mazamorra
Mar, 22/05/12 – 15:02 | Sin comentarios
Mazamorra

En una semana revolucionaria una receta patriota. ¡Con todo el sabor del SXIX!

Pastas siempre al dente
Lun, 21/05/12 – 12:11 | 3 Comentarios
Pastas siempre al dente

¡Que si se te pasan sea porque querés y te gustan así!

Isla flotante
Sab, 19/05/12 – 11:29 | Sin comentarios
Isla flotante

Un postre clasicón para hacer con mucho amor.

Mostacholes con jamón y queso
Vie, 18/05/12 – 16:15 | Sin comentarios
Mostacholes con jamón y queso

¡Para comer y después dormir una siestita!

Mantecados
Jue, 17/05/12 – 12:40 | Sin comentarios
Mantecados

Repostería de la casa: economía, sencillez, sabor y satisfacción.

Berenjenas a la napolitana
Mie, 16/05/12 – 13:08 | Sin comentarios
Berenjenas a la napolitana

Como la canción de Robert Palmer, simplemente irresistible.

Risotto sencillo
Mar, 15/05/12 – 12:38 | Sin comentarios
Risotto sencillo

¡Rico, calentito y bien fácil!

Cómo comer frutas
Lun, 14/05/12 – 14:45 | Sin comentarios
Cómo comer frutas

El ceremonial a veces nos pone a prueba en el arte de demostrar nuestros modales, pero en Cocineros de Verdad contamos con un as en la manga: Marcela Cicero (una educada solución).

Americano
Jue, 10/05/12 – 17:56 | Sin comentarios
Americano

Un trago que nos lleva a una Buenos Aires de otros tiempos y es ideal para hacerse la película: es el trago que pide James Bond en Casino Royale (según lo afirma Wikipedia). Como sea, queda como pintado, sabe muy bien y entona amablemente.

Salsa de queso crema
Mie, 9/05/12 – 13:18 | Un comentario
Salsa de queso crema

Para amateurs de verdad o cocineros con mucha prisa.

Dulce de batatas
Mar, 8/05/12 – 14:02 | Sin comentarios
Dulce de batatas

Fácil, económico, rico y casero.

Bavarois de café
Lun, 7/05/12 – 11:36 | Sin comentarios
Bavarois de café

Crema bávara de café, un postre bien otoñal.