Para los tiempos de crisis: paella para 2 con lo que tengo en casa, por José María.
Estaba la reina batata… Un postre fácil, económico y bien rico ¡como nos gusta!
Una receta bien sencilla de hacer, siguiendo la idea del hacelo vos mismo.
La habilidad para reconocer y conseguir buenos ingredientes es lo que diferencia a un cocinero de verdad de uno de mentiritas. Acá va una ayuda.
Es una técnica que permite recuperar los jugos de cocción y los sabores. ¿En qué consiste?
Marcela Cicero continúa dándonos tips para comportarnos como Dios manda en cualquier reunión. Ahora, algo muy útil y que puede dejarnos sin comida de ser muy tímidos ¿cómo comer con las manos? ¡En ceremonial, todo está previsto!
Defenestrada por algunos y adorada por otros, la mayonesa es un ingrediente clásico en las mesas familiares. Aquí van unos tips para darle “onda”.
Aprovechá el fondo de cocción para preparar una salsa para acompañar la carne.
Una manera interesante de preparar las mollejas: ¡lucite este fin de semana con las recetas de José María!
