Una receta fácil para quedar bien en cualquier ocasión. Muy vistosa y sabrosa … nadie se va a dar cuenta que llevo menos de 15 minutos.
Bobotie es un plato compuesto de carne picada cocido aderezado con un relleno a base de huevo. La receta, probablemente proviene de la Compañía Holandesa de las Indias Orientales colonias en Batavia, con el nombre derivado de la Bobotok indonesio. También se hizo con el polvo de curry dejando con una ligera “espiga”. Es un plato de la antigüedad: que ha sido conocida en el Cabo de Buena Esperanza desde el siglo 17, cuando se hizo con una mezcla de carnes de oveja y cerdo…
Tipica receta de Gambia, Africa.
Ingredientes:
# 1 Kilo de carne de vacuna magra # 5 empresa, plátanos verdes (asegurarse de que no están maduras) # 2 cebollas grandes # 1 tomate grande # 2 tazas de …
Ésta es la receta que hacía mi abuela. Es ideal para acompañar carnes o salchichas con chucrut.
La Salsa hoisin (chino tradicional: 海鮮醬, chino simplificado: 海鲜酱, Mandarín Pinyin: hǎixiānjiàng) es una salsa para hacer dip típica de la cocina china (incluida en platos tan populares como pato pequinés, rollito de primavera, y el mu shu pork o el cerdo a la barbacoa. Es conocido y empleado también en la cocina vietnamita como tương đen (literalmente salsa negra).
Es un plato de espinacas cocidas en Japón. Ohitashi es un acompañamiento tradicional de un plato , y diversas hortalizas de hojas se preparan de esta manera. . Es una receta sencilla buena para recordar.
Es una receta fácil y rápida de hacer. Riquísima y sirve como un excelente sustituto de los típicos brownies pero con pocos ingredientes. Ideal para una tarde con amigos.
Los confit fueron unos de los primeros métodos de conservación de carnes utilizados por el hombre. Originariamente se conservaban carnes de pato cocinadas a temperatura muy baja durante muchas horas en su propia materia grasa y aromatizada con hierbas y especias. Una vez finalizada la cocción, las carnes se mantenían en la misma grasa que serviría de aislante. Por derivación, hoy en día se utiliza dicha técnica para la elaboración de platos de alta cocina a partir de otros ingredientes, como pescados o carnes de caza, hongos y hasta vegetales. En esta propuesta sencilla pero práctica, confitamos carne de conejo para darle una textura y sabor únicos (aunque bien podrían ser muslitos de pollo, por ejemplo). La guarnición consiste en reutilizar el pan seco de varios días, como en un budín de pan, pero salado. Originalidad y sutileza. Con valiosas propiedades nutricionales y una combinación mas que atractiva…
Torta estilo europea , muy fresca y con los sabores justos
Los soufflés tienen eso de vertiginoso que tiene una cocina de restaurante a la hora del despacho. El comensal debe esperar al plato y no al revés porque esta especie de “budincito” se “desinfla” poco después de abandonar el horno (de hecho “soufflé” significa en francés; inflado o soplado).
Un pan integral con diferentes tipos de semillas para acompañar las comidas o completar un buen desayuno.
Una receta rusa muy sencilla con ingredientes que solemos tener en casa. Ideal para las pastas del Domingo.
