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Artículos en la Categoría Recetas

Mole de pollo con almendras y sésamo
Miércoles, 14 sep, 2011 – 16:35 | Sin comentarios
Mole de pollo con almendras y sésamo

¡Para una picada con sabor mexicano!

Rilletes de conejo con chutney de membrillos
Miércoles, 14 sep, 2011 – 11:56 | Sin comentarios
Rilletes de conejo con chutney de membrillos

Una preparación bien invernal, con un toque francés.

Mayonesa básica
Martes, 13 sep, 2011 – 18:42 | Sin comentarios
Mayonesa básica

¡Para los platos que vamos a llevar al picnic!

Carpaccio de lomo con rúculas, alcaparras, tomates confitados y escamas de parmesano
Martes, 13 sep, 2011 – 17:45 | 2 Comentarios
Carpaccio de lomo con rúculas, alcaparras, tomates confitados y escamas de parmesano

Una entrada fresca y colorida.

Cebada especiada
Martes, 13 sep, 2011 – 17:44 | Sin comentarios
Cebada especiada

Porque la cebada no es sinónimo de cerveza, va esta receta bien sabrosa.

Alfajor santafesino 2
Martes, 13 sep, 2011 – 15:45 | Sin comentarios
Alfajor santafesino 2

Desde la provincia de Santa Fe para el mundo, una de las delicias del interior de Argentina, con el ingrediente nacional por excelencia: ¡dulce de leche! (Hay algo con el tono, sí, acá al alfajor lo vendemos así)

Berenjenas en escabeche
Martes, 13 sep, 2011 – 14:15 | Sin comentarios
Berenjenas en escabeche

¡Preparalas cuando tengas tiempo y disfrutalas cuando quieras!

Kneidalaj
Martes, 13 sep, 2011 – 12:23 | Sin comentarios
Kneidalaj

Ampliando las opciones para el Shabat, una receta clásica y simple.

Bisque de calabaza con infusión de jengibre
Martes, 13 sep, 2011 – 11:32 | Sin comentarios
Bisque de calabaza con infusión de jengibre

Una sopa cremosa, bien fácil, muy rica y algo francesa.

Budín de limón / de chocolate / de naranja / inglés
Lunes, 12 sep, 2011 – 18:20 | Sin comentarios
Budín de limón / de chocolate / de naranja / inglés

Cuatro recetas en una. Un aporte excelente de Danny Bramson para alegría de grandes y chicos.

Knishes de papa
Lunes, 12 sep, 2011 – 16:57 | Sin comentarios
Knishes de papa

Si tuviéramos que hacer una lista de los más queridos en las distintas gastronomías, los knishes estarían en la lista judía, ¿o no? ¡Al menos acá los queremos mucho!

Kibbes al horno (kipe o kepi)
Lunes, 12 sep, 2011 – 16:20 | Sin comentarios
Kibbes al horno (kipe o kepi)

La carne de cordero y el trigo burgol son los ingredientes básicos de esta tradicional receta. Unas albóndigas riquísimas, les diríamos acá.

Ensalada Niçoise
Lunes, 12 sep, 2011 – 13:55 | Sin comentarios
Ensalada Niçoise

A propósito de Niza… Una ensalada con sabor a Mediterráneo.

Paté de hígado de pollo a la naranja
Domingo, 11 sep, 2011 – 17:41 | Sin comentarios
Paté de hígado de pollo a la naranja

Otro aporte para el mes del picnic. Como siempre, fácil y rico.